IATAN логотип

Русс та доньки розширюються

"Русс та доньки" - магазин еврейської кухні в Нью-ЙоркуЄврейська культура колись панувала майже по всьому Нижньому Іст-Сайду: іммігранти зі східної Європи почали приїзджати массово після 1881-го року – вбивства Алексанадра III, втікаючи від погромів. Небагато що сьогодні допоможе виділити невимушеному спостерігачеві колишні єврейські квартали. Серед таких речей, наприклад, синагога в отточенні китайських лавок на Елдрідж Стріт або кнішерія Йонаха Шімеля, де Вуді Аллен знял кілька сцен для своїх фільмів. А ще “апетайзерний магазин” під назвою “Русс та доньки”, що цього року святкує своє 100-річчя. Джоель Русс прибув до Америки з Польші у 1905-му році. Почав з того, что продавав з рук польскі солені гриби, а потім, коли накопичив гроші на тачку, ще й оселедець. У 1914-му відкрився його повноцінний магазин. Три доньки Русса (синів в нього не було) працювали там по декілько годин на день з 8-річного віку, а після закінчення школи – постійно; вибору не було, часи були тяжкі. Єврейський музей в Нью-ЙоркуВолодіє культовим закладом нині Ніккі Русс Федерман – правнучка засновника, размо зі своїм кузеном. Цього року вони змогли відкрити повноцінне кафе під своїм прапором, з меню, що майже повністю повторює прейскурант магазину. Адреса – 127 Orchard street, що недалеко від їх бази, що на Хаустон. Але це не втамувало амбиційні плани адміністрації “Русс та доньки” – ще одне кафе відкриється 2015-го року у Єврейському Музеї на 5-й авеню ріг 92-ї вулиці. Музей безкоштовний по суботах, але для відвідування нової кав’ярні можно буде обійтись без вхідного квитка і в будній день.

Be the first to leave a comment. Don’t be shy.

Join the Discussion

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>